Fırında Muska Böreği (Akdeniz Usulü)

Malzeme
- 2 adet yufka
- 500 gr domates (ince kıyılmış)
- 1 demet taze soğan (ince dilimlenmiş)
- 3 yemek kaşığı ince kıyılmış fesleğen yaprağı
- tuz ve biber
- 100 gr Sana yağ (erimiş)
- 250 gr az tuzlu beyaz peynir
- Susam

Hazırlanışı
Fırını 180 °C'ye getiriniz

Bir Kab içerisinde, domates, taze soğan ve fesleğeni karıştırınız Tuz ve biberi katıp karıştırınız Yufkayı tezgahın üzere koyup fırça ile Sana yağını sürünüz İkinci yufkayı üzerine koyup onuda yağlayıp 5 cm eninde 30 cm uzunluğunda şeritler kesiniz Bu çift katlı şeritlerin başına domatesli karışımdan 1 yemek kaşığı kadar koyup üzerinede 1 yemek kaşığı peynir rendesi koyup muska böreği tarzında katlayınız

Yağlanmış tepsilere koyup muskaların üzerini Sana yağlayıp üzerine susam serpip 15 dakika pişirip sıcakken servis ediniz