Malzemeler
10 Kare Milföy Hamuru
400 gr Hamsi
1 Soğan
1 Kahve Fincanı Margarin
3 Yumurta
4-5 Dal Maydanoz
2 Çorba Kaşığı Yoğurt
Tuz, Karabiber


Yemeğin Tarifi
Milföy hamurunu buzluktan çıkarın Balıkların kafalarını ve kılçıklarını ayıklayıp yıkayın Küçük parçalar halinde doğrayın Yumurtaların ikisini katı başlayıp dilimleyin 1 yumurtayı ayrı bir kasede iyice çırpınSoğanı ince ince kıyın, maydanozu yıkayıp doğrayın
Margarini tavada eritip doğranmış soğan ve balıkları ekleyin 5-6 dakika kavurup derin bir kaseye alınHaşlanmış yumurta dilimleri, maydanoz, yoğurt, tuz ve karabiber ekleyip iyice karıştırın
Milföy hamurlarını düz zemine yayıp hazırladığınız balıklı karışımı üzerlerine paylaştırın Bohça şeklinde katlayıp kenarlarını yapıştırın Üzerlerine çırpılmış yumurta sürüp önceden ısıtılmış 220 dereceye ayarlı fırında 15-20 dakika pişirin Sıcak olarak servis yapın