Buluşunca ne yemeli?


Güzel, sonunda uzun süredir ilgi duyduğunuz kişiye yemeğe çıkmayı teklif ettiniz ve o da kabul etti. Peki şimdi ne olacak? Nerede yemek yiyeceğinize, daha da önemlisi ne yiyeceğinize karar verdiniz mi? Ya da bu konu üzerine düşündünüz mü? Eğer düşünmediyseniz, bir an önce düşünmeye başlayın.




Neyse, ya da biz size yardım edelim.

FRANSIZ MUTFAĞI

Fransız mutfağı göze hitap eden yapısıyla dünyanın en iyi mutfakları arasında yer alır. Modern anlayışta ise, doğal bitki ve aromalarla hazırlanan yemekler öne çıkmıştır.

Klasik bir Fransız kahvaltısının vazgeçilmezleri kahve ve sıcak kakao ile tosttur.

Akşam yemekleri ise alkollü bir içki ile başlar, çorba veya küçük bir salata ile devam eder. Ana yemek balık ya da etin özel bir sosla hazırlanmasıyla yapılır. Şarap Fransızlar için vazgeçilmezdir, onlar için "Şarapsız yemek güneşsiz bir güne benzer".

ÇİN MUTFAĞI

Çinlilerin yemekleri pişirme ve servis etme yöntemleri değişiktir. Kızartma ve buharda pişirme yapılarak, yemeklerin çabuk hazırlanması sağlanır. Bu hem gıdaların besin değerlerinin ölmesini engeller, hem de sebzelerin gevrek kalmasını sağlar.

Yemeklerde soya yağı ve sebze ön planda olduğu için sağlıklı bir mutfak olan Çin mutfağında, lezzer çeşitli baharat ve aromalarla sağlanır.

Çin mutfağı, ekmek yerine buharda pişmiş pirinç içerir, içecek olarak genellikle çay tercih edilir.

MEKSİKA MUTFAĞI

Meksika mutfağı, yemeklerinde ana malzeme olarak fasulye, pirinç, balkabağı, biber ve domatesi kullanır. Biber ülkede bol ve çeşitli olarak üretilir, çoğu yemekte birkaç biber çeşidi birlikte kullanılır.

Kurufasulye haşlanmış ve kızartılmış olarak çeşitli yemeklerde kullanılır. Pide benzeri bir ekmek, içi çeşitli malzemelerle doldurularak servis edilir.

İTALYAN MUTFAĞI

İtalyan mutfağı, İtalya gibi canlıdır. Mutfağın hakim öğesi onların "pasta" dedikleri makarnalarıdır. İtalya'da evlerde hemen her gün makarna pişer. Özellikle İtalya'nın güneyinde çok değişik şekillerde ve değişik soslarla makarna yapılır.

İtalyan mutfağı değişik peynir türleri (mozerella, permesan, ricotta) ile sosis ve salam türlerine (salami ve mordotella gibi) sahiptir.

İtalyanlar hem sulu hem de koyu çorbalar yaparlar. Bu çorbalar genellikle kızarmış ekmek parçaları ile servis edilirler.